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從 “三頭六臂” 到 “一鍵搞定”：我們食品廠靠數(shù)字化理順了生意

來(lái)源： | 發(fā)布日期：2025-07-18 | 訪問(wèn)量：1

我是一家中小型食品廠的負(fù)責(zé)人，主要做預(yù)制菜生產(chǎn)和批發(fā)。以前總覺(jué)得 “生意小，不用搞那些復(fù)雜系統(tǒng)”，直到被財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)、銷(xiāo)售的 “三本賬” 逼得沒(méi)辦法，才下定決心上了金蝶的財(cái)務(wù)進(jìn)銷(xiāo)存一體化系統(tǒng)。今天就以過(guò)來(lái)人的身份，聊聊這套系統(tǒng)到底幫我們解決了什么問(wèn)題。

食品工廠管理

1、案例成果：對(duì)賬快了 80%，一年省出兩個(gè)人工

沒(méi)上系統(tǒng)前，最頭疼的就是 “查數(shù)”。客戶要貨，得先打電話問(wèn)倉(cāng)庫(kù)有沒(méi)有庫(kù)存；月底對(duì)賬，財(cái)務(wù)要對(duì)著銷(xiāo)售單、入庫(kù)單一筆筆核，光核對(duì)供應(yīng)商欠款和客戶欠款，就得 5 個(gè)人忙 5 天，還總出錯(cuò)。

現(xiàn)在打開(kāi)金蝶系統(tǒng)，庫(kù)存剩多少、誰(shuí)欠我錢(qián)、我欠誰(shuí)錢(qián)，點(diǎn)一下就看得清清楚楚。上個(gè)月對(duì)賬，兩個(gè)人 3 小時(shí)就搞定了，直接省了兩個(gè)全職崗位的工資。更關(guān)鍵的是，上次有批預(yù)制菜快臨期，系統(tǒng)提前預(yù)警，我們及時(shí)做了促銷(xiāo)，沒(méi)虧一分錢(qián) —— 這在以前，要么過(guò)期扔了，要么賣(mài)給客戶砸招牌。

2、實(shí)踐背景：食品行業(yè)的 “怕” 與 “難”

做食品生意，有兩個(gè) “怕”：一怕斷貨，旺季突然來(lái)個(gè)大單，倉(cāng)庫(kù)沒(méi)貨，客戶轉(zhuǎn)頭就找別人；二怕囤貨，預(yù)制菜保質(zhì)期短，囤多了賣(mài)不掉，損失全得自己扛。

還有兩個(gè) “難”：我們上游是農(nóng)戶和小加工廠，下游是餐館和小超市，收付款都是零零碎碎的小單子，財(cái)務(wù)天天對(duì)著一堆收據(jù)發(fā)票，記錯(cuò)賬、漏記賬是常事；廠里 SKU 多，光預(yù)制菜就有 20 多種，倉(cāng)庫(kù)靠手寫(xiě)臺(tái)賬，經(jīng)常 “賬上有，實(shí)際沒(méi)了”，或者 “實(shí)際堆著，賬上忘了記”。這些問(wèn)題，估計(jì)做食品的老板都懂。

3、底層邏輯：讓數(shù)據(jù)自己 “跑起來(lái)”，不用人盯著

剛開(kāi)始以為數(shù)字化是多復(fù)雜的事，用上才明白，核心就是讓 “進(jìn)貨、銷(xiāo)售、庫(kù)存、財(cái)務(wù)” 四個(gè)環(huán)節(jié) “打通”。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是數(shù)據(jù)不用人再手抄一遍，系統(tǒng)里自動(dòng)流轉(zhuǎn)：

原料進(jìn)廠時(shí)，倉(cāng)庫(kù)掃碼錄入，系統(tǒng)立馬告訴財(cái)務(wù) “該給供應(yīng)商付多少錢(qián)”；

銷(xiāo)售開(kāi)單時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)看庫(kù)存夠不夠，不夠就彈提醒，再也不會(huì)答應(yīng)了客戶又交不出貨；

客戶付了錢(qián)，財(cái)務(wù)那邊不用再手動(dòng)記賬，系統(tǒng)自動(dòng)記上，庫(kù)存也跟著減。

數(shù)據(jù)從一開(kāi)始就記對(duì)，后面自然就不會(huì)亂。

4、服務(wù)商差異：專不專業(yè)，就看 “懂不懂食品行業(yè)的痛”

之前也試過(guò)別的軟件，要么太簡(jiǎn)單 —— 只能記庫(kù)存，財(cái)務(wù)還得另弄一套賬，等于做兩遍工；要么太復(fù)雜 —— 全是大公司用的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，我們財(cái)務(wù)大姐學(xué)了半個(gè)月還沒(méi)弄明白。

選金蝶，就是因?yàn)樗覀兪称沸袠I(yè)的 “特殊需求”。比如有個(gè) “臨期預(yù)警” 功能，預(yù)制菜快到保質(zhì)期了，系統(tǒng)自動(dòng)標(biāo)紅，還能按保質(zhì)期排順序，方便我們優(yōu)先賣(mài)快到期的；還有 “散戶對(duì)賬” 功能，針對(duì)我們下游小餐館多的情況，能把一個(gè)客戶的多筆小單子匯總，對(duì)賬時(shí)一眼就看清。這些細(xì)節(jié)，真是幫大忙了。

金蝶云星辰保質(zhì)期管理

5、機(jī)會(huì)屬性：數(shù)字化不是 “花錢(qián)”，是 “省錢(qián) + 避險(xiǎn)”

以前覺(jué)得搞系統(tǒng)是 “花錢(qián)”，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)是 “省錢(qián)”。除了省人工，最大的好處是 “避險(xiǎn)”：

上次系統(tǒng)提醒有批貨還有 10 天過(guò)期，我們趕緊聯(lián)系老客戶做了折扣，不僅沒(méi)虧，還回籠了資金；要是以前靠人記，等發(fā)現(xiàn)時(shí)早過(guò)期了，光這批貨就得損失兩萬(wàn)多。對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，保住口碑、少賠冤枉錢(qián)，就是最大的機(jī)會(huì)。

6、適用企業(yè)：這些情況，真的該試試

我覺(jué)得像我們這樣的企業(yè)最適合：年?duì)I收幾百萬(wàn)到兩三千萬(wàn)，SKU 多（比如有幾十種產(chǎn)品），上下游都是小商戶，還得盯著保質(zhì)期。不管是食品廠、批發(fā)商，還是連鎖小店，只要被 “賬亂、貨亂” 煩過(guò)，用起來(lái)肯定能感覺(jué)到變化。

7、落地門(mén)檻：真不高，小企業(yè)完全能 hold 住

一開(kāi)始我也怕麻煩，擔(dān)心員工學(xué)不會(huì)。結(jié)果沒(méi)想到這么順：

操作特別簡(jiǎn)單，我們財(cái)務(wù)和庫(kù)管都是四十多歲的人，培訓(xùn)了一天就會(huì)用了，倉(cāng)庫(kù)大爺用掃碼槍比記本子還快；

手機(jī)和電腦都能登，我出去跑業(yè)務(wù)時(shí)，在手機(jī)上就能看庫(kù)存、查收款，不用總打電話回公司問(wèn)；

剛開(kāi)始錄入老數(shù)據(jù)時(shí)，金蝶還派了人過(guò)來(lái)幫忙整理，一周就弄完了，沒(méi)耽誤生產(chǎn)。

現(xiàn)在總算明白，對(duì)我們中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，搞財(cái)務(wù)進(jìn)銷(xiāo)存一體化不是為了 “趕時(shí)髦”，就是為了讓老板能睡個(gè)安穩(wěn)覺(jué)，不用天天盯著賬和貨。要是你也總被這些事煩，真可以試試 —— 畢竟，生意理順了，才能更省心地賺錢(qián)，不是嗎？

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